商洛学院开设的专业涵盖了多个学科领域，包括理学、工学、管理学、文学、教育学、艺术学等。以下是一些理学相关的专业：

1. 数学与应用数学

2. 物理学

3. 化学

4. 应用化学

5. 地理科学

6. 人文地理与城乡规划

7. 生物科学

8. 应用心理学

9. 电子信息科学与技术

10. 电子信息工程

11. 计算机科学与技术

12. 网络工程

13. 数据科学与大数据技术

请注意，专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询商洛学院官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息