苏州大学拥有多个王牌专业，其中一些专业在学术和就业方面表现突出，以下是一些被广泛认为最好的专业：

材料科学与工程：

该专业是世界一流建设学科，并在全球范围内具有显著影响力。

放射科学专业：

作为国家重点学科，放射科学专业在研究各种射线方面具有专业优势。

光学工程：

苏州大学在光学领域有众多实验室，并在此领域取得了许多成就。

法学：

法学专业是江苏省重点序列学科，享有较高的教育质量和学术研究声誉。

生物工程：

该专业在教学和研究方面都有很好的表现。

软件工程：

软件工程专业在教育部评级中获评A-，并在全球ESI排名中进入前1%。

设计学：

设计学专业受到教育部大力支持，毕业生就业率高，从事园林设计、街道设计等领域。

纺织科学与工程：

该专业历史悠久，实力雄厚，注重理论与实践相结合。

计算机科学与技术：

随着人工智能、大数据等技术的发展，该专业需求量大，就业率高。

临床医学：

以严谨的教学态度和高水平的教学质量著称，毕业生执业医师资格考试通过率超过90%。

请注意，专业的排名和优势可能会随着时间和学科发展而有所变化，建议参考最新的教育资源和就业数据来做出选择。