济南大学食堂的面食种类繁多，以下是一些特色面食的推荐：

牛肉板面

地点：济南大学第八食堂二楼

特点：面条光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣。

香辣小面

地点：济南大学第八食堂二楼

特点：辣椒与面条相碰撞，筋道面条上挂满鲜香汤汁。

抓饼

地点：一食堂

特点：抓饼口感酥脆，搭配不同的馅料，如肉末、蔬菜等。

刀削面

地点：二食

特点：刀削面口感滑爽，搭配不同的调料和肉类。

大盘鸡面

地点：四食

特点：大盘鸡面以大盘鸡为主要配料，搭配手工面条，味道浓郁。

手工水饺

地点：四食

特点：手工水饺皮薄馅嫩，搭配不同的汤底和调料。

炸酱面

地点：八食

特点：炸酱面酱香浓郁，面条筋道，是北方面食的经典之一。

螺蛳粉

地点：四食

特点：螺蛳粉酸辣可口，汤汁浓郁，是广西特色面食。

兰州牛肉面

地点：四食

特点：兰州牛肉面以其独特的的牛肉汤和手工面条而著名。

羊肉面

地点：二食堂二楼

特点：羊肉面以鲜嫩的羊肉片和手工细面为主，汤汁浓郁。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，建议在前往食堂时查看最新的菜单以获得最准确的信息