泰山学院的特色专业包括：

软件工程：

该专业是泰山学院的王牌专业之一，属于教育部综合改革试点专业和省级特色专业。

电子信息科学与技术：

此专业也是泰山学院的王牌专业，被评为省级特色专业。

化学工程与工艺：

该专业被选为省级特色专业。

数学与应用数学：

数学与应用数学专业是泰山学院的省级特色专业之一。

汉语言文学：

汉语言文学专业也是泰山学院的省级特色专业。

旅游管理：

旅游管理专业是泰山学院的王牌专业之一，被评为省级特色专业。

美术学：

美术学专业是泰山学院的省级特色专业。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业是泰山学院的特色专业之一。

小学教育：

小学教育专业被评为省级一流本科专业建设点。

财务管理：

财务管理专业被评为省级一流本科专业建设点。

这些专业在各自的领域内具有一定的影响力和优势，为学生提供了丰富的学术和职业发展机会。