当前乳品工程专业的全国院校排名如下：

1. 中国农业大学

2. 江南大学

3. 南昌大学

4. 南京农业大学

5. 浙江大学

6. 华中农业大学

7. 华南理工大学

8. 天津科技大学

9. 大连工业大学

10. 东北农业大学

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和数据有所变动。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实验设施、就业前景等因素。