广东省内提供美术专业教育的高等职业院校包括：

1. 广州美术学院

2. 星海音乐学院

3. 广东文艺职业学院

4. 珠海艺术职业学院

5. 广东亚视演艺职业学院

6. 广东舞蹈戏剧职业学院

7. 广东轻工职业技术学院

8. 广东科学技术职业学院

9. 广州番禺职业技术学院

10. 广东省外语艺术职业学院

这些学校提供不同层次的美术教育，包括本科、专科以及中等职业教育。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校进行学习