根据提供的信息，以下是部分江苏地区接受调剂的大学及其相关专业：

南京财经大学

软件工程

计算机软件与理论

计算机应用技术

基础数学

概率论与数理统计

应用数学

政治经济学

经济思想史

人口资源与环境经济

劳动经济学

贸易经济

旅游管理

技术经济与管理

管理科学与工程

传媒经营管理

企业管理

营销与物流管理

保险

食品工程等

南京工业大学

各专业均可接收高质量生源调剂生。

南京师范大学

各专业均可接收高质量生源调剂生。

江苏师范大学

商学院

教育科学学院

机电工程学院等11个学院

应用经济学

文艺学

光学工程

生物学

机械工程等

南京医科大学

基础医学院生物信息学系

高通量组学数据分析方法

肿瘤分子异质性与分子分型

肿瘤耐药机制与靶点发现等

南京工程学院

机械工程领域等相关研究方向

南京审计大学

经济学门类（理论经济学、应用经济学）

管理学门类（企业管理、技术经济与管理）等

淮海工学院

海洋科学

机械工程

化工工程与技术

测绘工程（专硕）

水产动物病害防治

水产动物营养与饲料

养殖水环境治理等

中国航天科工集团八五——研究所

（具体专业未提及）

淮阴工学院

化学工程

生物工程

食品工程

材料工程

机械工程

控制工程

计算机技术

化学工程与技术

化学

机械工程

计算机科学与技术等

东南大学

机电

机械工程等

江南大学

机械工程

光学工程等

南京邮电大学

光电工程学院（光学）

材料科学与工程学院

理学院

经济学院都接受调剂

请注意，以上信息可能不全面，具体的调剂专业和条件请参考各高校的官方公告或联系研招办获取最新信息。