运动训练专业中，击剑方向的学生将学习以下课程：

专业基础课程

体育概论

运动解剖基础

运动生理基础

运动营养

田径

基本体操与技巧

专业核心课程

运动训练理论与方法

体育运动心理理论与运用

击剑项目专项训练

体能训练

运动损伤与防护

体育赛事组织与管理

选修课程

根据个人兴趣和职业规划，学生还可以选择其他相关课程，如体育新闻、体育英语、体育旅游、体育管理等。

这些课程旨在培养学生掌握击剑运动的基本理论、技术、战术，以及相关的运动生理、心理知识，并能进行科学的训练和比赛管理。学生毕业后，能够从事击剑运动的训练、教学、科研及管理工作