杭州的理科学校及其专业设置如下：

浙江工业大学

特色专业：计算机科学与技术、软件工程、工业设计、车辆工程、自动化、电气工程及其自动化。

杭州电子科技大学

优势专业：计算机、电子信息、软件工程。

特别提及：财务管理专业在文科类专业中表现突出。

浙江理工大学

优势专业：纺织类、数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学、新能源材料与器件、经济学、会计学、金融学、国际经济与贸易。

杭州师范大学

理学院专业：数学与应用数学、统计学、应用统计学、数据科学与大数据技术、物理学、应用物理学、科学教育、地理信息科学。

其他专业提及

杭州理工大学还提供如机械类、电子类等专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息