厦门大学的音乐类专业包括：

1. 音乐表演专业

声乐方向

键盘方向

民族器乐演奏方向

西洋管弦乐演奏方向

理论作曲方向

舞蹈方向

2. 音乐学专业

音乐教育方向

艺术管理方向

3. 舞蹈表演专业

以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动，建议以厦门大学官方最新公布的数据为准