香港大学在多个学科领域都有较强的实力，以下是一些其强势专业：

医学类

牙医学：在QS世界大学学科排名中位居前列，提供全面的牙医学理论和实践训练。

临床医学：在教学、科研及临床实践方面具有较高水平，培养具备扎实医学知识和临床技能的学生。

教育类

教育学：在QS世界大学学科排名中位于第7位，课程涵盖教育心理学、教育评估等。

人文社科类

语言学：在QS世界大学学科排名中处于第15位，课程包括语音学、句法学等核心领域。

法学：历史悠久，在法律教育界具有重要影响力，培养具备深厚法律理论知识和实践能力的学生。

工程类

建筑与建造环境：在QS世界大学学科排名中位于第12位，培养学生具备基本建筑技术与知识。

土木及结构工程：在QS世界大学学科排名中位于第20位，拥有全面而深入的课程。

其他领域

社会政策与行政管理、数据科学与人工智能、英语语言与文学、会计与金融等专业也具有较高排名。

以上信息基于最近发布的QS世界大学排名数据，具体排名可能会随着时间和不同排名机构的评价标准有所变化。