中央学院的专业排名如下：

1. 中国画：A++档次，全国排名第1。

2. 美术学：A++档次，全国排名第1。

3. 视觉传达设计：A++档次，全国排名第1。

4. 雕塑：A++档次，全国排名第1。

5. 艺术设计学：A+档次，全国排名第2。

6. 动画：A++档次，全国排名第2。

7. 产品设计：A++档次，全国排名第1。

8. 实验艺术：A++档次，全国排名第1。

9. 绘画：A+档次，全国排名第5。

10. 服装与服饰设计：A档次，全国排名第8。

这些排名信息基于最近的数据更新，但请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接查询相关教育机构发布的最新数据