根据提供的信息，福建今年新开的大学包括：

福耀科技大学（暂名）：

位于福州高新区南屿镇流洲岛，预计2024年开始招生，办学规模为全日制在校生12000人至13000人。

天津大学福州国际校区：

作为天津大学下属的非独立法人资格的非营利性教育机构，预计今年开始招生。

厦门海洋职业大学：

升格为厦门海洋工程大学（暂定名），办学定位为本科层次。

黎明职业大学：

升格本科有了最新进展，计划建设洛江校区，致力于培养高层次技术技能人才。

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