根据提供的信息，以下是陕西地区食品科学与工程专业的部分大学排名情况：

西北农林科技大学

食品科学与工程：第8名

陕西理工大学

食品科学与工程：第1名

陕西学前师范学院

食品科学与工程：第2名

安康学院

食品科学与工程：第4名

商洛学院

食品科学与工程：第5名

陕西科技大学

食品科学与工程：第6名

陕西师范大学

食品科学与工程：第7名

西安工程大学

食品科学与工程：未具体排名，但提及为该领域的佼佼者

请注意，排名信息可能随时间变化，请以最新官方发布的信息为准。