重庆南岸区的大学包括：

1. 重庆交通大学

2. 重庆工商大学

3. 重庆邮电大学

4. 重庆第二师范学院

5. 西南政法大学

6. 重庆教育管理学校

7. 重庆医科大学

8. 重庆科技职业学院

9. 重庆工程职业技术学院

10. 重庆信息技术职业学院

11. 重庆师范大学南岸校区

12. 西南大学南岸校区

13. 重庆理工大学南岸校区

这些大学在各自的领域有着较高的教学和研究水平，并为学生提供了良好的学习环境和优质的教育资源