根据提供的信息，以下是2024年江西省大学排名及专业情况的概述：

2024年江西省大学排名

南昌大学

全国排名：第47名

特色专业：食品科学与工程、新闻传播学、化学、机械工程、临床医学

江西财经大学

全国排名：第111名

特色专业：经济学、管理学

江西师范大学

全国排名：第121名

特色专业：师范类专业

江西理工大学

全国排名：第138名

特色专业：理工科

江西农业大学

全国排名：第177名

特色专业：农业学科

华东交通大学

全国排名：第191名

特色专业：交通工程学科

南昌航空大学

全国排名：第191名

特色专业：航空相关专业

景德镇陶瓷大学

全国排名：第203名

特色专业：陶瓷专业

东华理工大学

全国排名：第231名

特色专业：理工科

赣南师范大学

全国排名：第273名

特色专业：师范类专业

2024年江西省大学一流专业排名

南昌大学

3个中国六星级专业（6），6个中国五星级专业（5），54个中国四星级专业（4）

江西理工大学

1个中国六星级专业（6），7个中国五星级专业（5），14个中国四星级专业（4）

江西财经大学

1个中国六星级专业（6），6个中国五星级专业（5），27个中国四星级专业（4）

以上排名信息基于2024年5月10日发布的数据，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我