南阳医学高等专科学校（南阳医专）进行单独招生（单招）的专业包括但不限于以下几个：

药品生产技术

药品经营与管理

护理

助产

药剂

中医康复保健

营养与保健

临床

临床医学专业

口腔医学专业

计算机网络技术专业

康复专业

针灸推拿专业

医学检验专业

请注意，以上信息可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接查询南阳医专的官方网站或联系学校招生办公室获取最新、最准确的信息