新乡共有11所大学，其中包括7所本科院校和4所专科院校。以下是新乡的大学列表：

本科院校

1. 河南科技学院

2. 新乡医学院

3. 河南师范大学

4. 新乡学院

5. 河南工学院

6. 新乡医学院三全学院

7. 新乡工程学院

专科院校

1. 新乡职业技术学院

2. 河南物流职业学院

3. 河南女子职业学院

4. 长垣烹饪职业技术学院

这些信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和院校情况可能会有变化，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息