厨师专业排名如下：

金典总厨专业：

培养德智体全面发展，熟练掌握烹饪专业高级技能，具备餐饮行业管理知识和能力的复合型人才。

金领大厨专业：

培养行政总厨、厨师长、烹饪技术型人才，具备独立开店能力。

大厨精英专业：

培养主厨、大厨、厨师长、烹饪技术人才，精通各种流行菜制作技术。

西餐精英专业：

培养西餐专业技术复合型人才，具备独立制作各种西餐菜肴的能力。

经典西点专业：

培养高级烘焙师、裱花师，能胜任涉外酒店、大型西点企业店长、技术总监，具备饼店运营管理、自主创业能力。

中式烹调师/中式面点师/中餐厨师：

专注于中式烹饪和面点制作。

传菜主管：

负责餐厅传菜工作，确保食物及时准确送达客人桌上。

咖啡师：

专注于咖啡制作与服务。

日式厨师：

学习日式料理的制作技巧。

营养配餐员：

学习如何根据营养需求合理搭配餐点。

行政主厨/厨师长：

管理厨房团队，制定菜单，控制食品成本。

西式烹调师/西式面点师/西餐厨师：

专注于西式烹饪和面点制作。

食品检验主管/食品检验员/食品研发员：

负责食品的质量检验和研发。

餐饮行政经理/餐饮部经理及副经理：

管理餐饮企业的日常运营。

餐饮项目策划经理：

负责餐饮项目的策划与执行。

以上排名根据不同的标准和时间点可能会有所变化，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业