民航物流专业的学生通常会学习以下书籍：

1. 《民航概论》

2. 《航空物流》

3. 《民航货物运输》

4. 《民航快递实务》

5. 《危险品运输》

6. 《配载与平衡》

7. 《航空运输地理》

8. 《航空货运市场营销》

9. 《报关实务》

10. 《国际货运代理实务》

这些书籍涵盖了民航物流管理的基本知识和技能，包括现代航空物流运营管理、民航货物运输、国际航空快递实务、国际货运代理等方面的内容。