四川省内开设建筑学专业的大学包括但不限于以下几所：

四川大学- 建筑与环境学院提供全面的建筑学教育。

西南交通大学- 建筑与设计学院开设有建筑学、城乡规划、风景园林等专业。

电子科技大学- 建筑与城乡规划学院设有建筑学、城乡规划、风景园林等专业。

成都理工大学- 被认为是四川省内较好的二本院校之一，有建筑学专业。

西南科技大学- 提供建筑学专业。

西华大学- 也有建筑类专业。

四川农业大学- 开设建筑学专业。

成都大学- 提供建筑学专业。

西南民族大学- 开设建筑学专业。

锦城学院- 开设建筑学专业。

成都文理学院- 开设建筑学专业。

攀枝花学院- 开设建筑学专业。

四川建筑职业技术学院- 在专科院校中声誉较高，以建筑工程类专业著称。

四川交通职业技术学院- 以道路桥梁工程为王牌专业。

四川工程职业技术学院- 提供相关专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和方向可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息