大同煤炭职业技术学院的专业排名中，一些王牌专业包括：

1. 煤矿开采技术

2. 机电一体化技术

3. 煤化工生产技术

4. 矿山测量

5. 矿井通风与安全

6. 工程造价

7. 计算机应用技术

8. 新能源发

这些专业被多次提及，并且被多个来源认为是学院的特色和重点专业。请注意，专业排名可能会随着时间和学院政策的变化而有所调整，建议以学院官方最新公布的信息为准