在大学城开设生意，可以考虑以下几个赚钱的项目：

餐饮业

快餐、小吃、咖啡厅等，提供学生实惠又美味的食物。

特色小餐馆，提供健康、美味、实惠的食物。

蛋糕店，提供多种口味和配料选择的甜品。

零售业

精品店或特色杂货店，销售品质优良、款式独特的商品。

二手教材、考研资料、考证辅导书、文学名著等书籍。

教育培训

语言培训、职业资格证书培训等。

文化创意

书店、咖啡馆、艺术工作室等，提供高品质的文化创意产品和服务。

科技创业

科技产品或服务，针对有科技兴趣的大学生。

便民服务

手机贴膜、裁缝店、超市、奶茶店等，满足学生的日常需求。

DIY礼品店

提供DIY礼品项目，适合儿童、学生、年轻人消费群体。

驾照培训

针对大学生提供驾照培训服务。

打印店

满足学生打印简历、学术论文等资料的需求。

烧烤摊

提供美味的烧烤，吸引学生消费。

选择适合自己的生意时，要考虑目标市场、竞争情况、个人兴趣和专长等因素。同时，注意根据学生的需求和消费习惯来调整经营策略