大学生选择成为厨师，即变厨娘，是一个个人职业发展的决定，以下是一些观点和建议：

个人兴趣

如果对烹饪有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习，那么成为厨师可以是一个值得考虑的职业道路。

学习烹饪应该从爱好出发，只有真正喜欢，才可能学得好。

职业准备

在决定成为厨师之前，应该了解这个职业的要求和辛苦程度。厨师工作通常很辛苦，并且需要长时间的实践和学习。

可以从在餐厅厨房打杂开始，逐步学习刀工、配菜、食品管理以及基本的烹饪技巧。

建议从简单的菜品开始，逐步增加难度，并且积累经验。

教育背景

拥有本科毕业证对于未来的职业发展肯定有帮助，但并不意味着必须放弃厨师这个职业选择。

如果对厨师行业有浓厚的兴趣，可以在课余时间学习基础，毕业后再深入学习。

行业认可

虽然社会对于大学生成为厨师的看法不一，但重要的是找到适合自己的道路，并且在这个领域做出成绩。

三百六行行行出状元，重要的是找到自己热爱的事业，并为之努力。

实践建议

开始时，不建议直接去烹饪培训机构，而是从实际工作做起，从基础做起。

在积累了一定的实践经验后，可以考虑返回学校或参加专业培训，以进一步提升技能。

综上所述，大学生选择成为厨师是一个可行的选择，但需要明确自己的职业目标，并做好充分的准备和规划。