根据提供的信息，以下是陕西石油工程专业的排名情况：

榆林学院

排名：第1位

专业：石油工程

西安石油大学

排名：第2位

专业：石油工程

备注：油气储运工程获得B+评级，专业排名第7名

延安大学

排名：第3位

专业：石油工程

延安职业技术学院

排名：第1位

专业：石油工程技术

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