江西制造职业技术学院的王牌专业包括机械制造与自动化、模具设计与制造、机电一体化技术、数控技术、应用电子技术、汽车检测与维修技术等。这些专业因其就业率高、教学质量优良而受到学生和家长的好评。

机械制造与自动化：培养具备机械设计、制造和自动化控制等方面知识和能力的技术人才。

模具设计与制造：专注于模具设计、制造与维修技术，满足现代制造业需求。

机电一体化技术：融合电子、机械、计算机等技术，培养复合型人才。

数控技术：对于国家列入了重点专业的名录，是一个非常好的专业。

应用电子技术、 汽车检测与维修技术等专业也很好就业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学院的教学质量