水产专业是一门研究水生生物资源开发利用和渔业生产管理的综合性科学。具体研究内容如下：

水产养殖学：

研究水产品的养殖状况，包括形态、构造、繁殖等基础理论，涉及淡水渔业、海水养殖、水产养殖与病害防治等专业方向。

水产生物遗传与育种学：

研究水产动植物的种类、育种、增养殖技术，以及饲料的营养与生产。

水产生物医学：

探讨水产动物的免疫机理、病原菌感染机制、药物安全性及应用、病害生物防治基础。

水产动物营养与饲料学：

研究水产动物的营养需求和饲料配方。

渔业资源学：

研究渔业资源的开发利用和保护。

捕捞学：

研究海洋和内陆水域的渔业捕捞技术和管理。

水产品加工工艺学：

研究水产品的加工、处理和贮藏技术。

渔业经济学：

分析渔业产业的经济效益和管理模式。

水产专业旨在为从事水产科学研究、养殖技术开发、水产增殖工程应用、休闲渔业等提供必备的知识体系和技能。此外，该专业还关注水产生产的可持续发展，强调生态环境保护和资源合理利用