承德石油高等专科学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 油气储运技术（城市燃气方向）

2. 建筑智能化工程技术

3. 供热通风与空调工程技术

4. 电厂热工自动化技术

5. 电厂热能动力装置

这些专业涵盖了石油工程、能源工程、建筑技术等多个领域，旨在培养具备相关知识和技能的专业人才。如果您需要更详细的信息，可以访问承德石油高等专科学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室