根据提供的信息，以下是盐城民办大学排名的相关信息：

1. 盐城民办专科大学排名如下：

武昌首义学院、三亚学院、西安欧亚学院获得2024中国民办大学排名冠军。

盐城幼儿师范高等专科学校、盐城工业职业技术学院、盐城卫生职业技术学院、盐城职业技术学院、盐城护理职业学院也有不错的排名。

2. 盐城民办大学排名（部分）如下：

盐城幼儿师范高等专科学校：以幼儿教育为主，注重实践能力培养，就业率高。

盐城工业职业技术学院：以工科为主，专业包括机械、电子信息、汽车工程等，就业前景广阔。

盐城卫生职业技术学院：以医学教育为主，专业有临床医学、护理等，毕业生就业率高。

盐城职业技术学院：专业设置丰富，涵盖工、农、医、经、管、文等领域，毕业生就业率较高。

盐城护理职业学院：以护理教育为主，注重实践技能培养，毕业生就业率高。

请注意，排名信息可能会随时间变化，建议关注教育部门发布的最新排名信息以获得准确数据