酒店管理专业通常需要学习以下语言：

英语：

作为国际通用语言，英语在酒店管理中非常重要，是必须掌握的语言。

法语：

特别是在欧洲，法语是许多高端酒店集团和学校的官方语言，因此学习法语对于有意在欧洲工作的酒店管理人员来说非常有用。

其他语言：

根据酒店所在地区及目标客户群体，可能还需要学习其他语言，如日语、韩语、西班牙语等。

掌握一门或多门外语能够帮助酒店管理人员更好地与国际客户沟通，提供定制化服务，并提升职业竞争力。