寒亭区计划建设的大学包括山东海洋科技大学。这所大学是全国首所混合所有制应用型本科大学，将致力于培养应用型海洋科技人才。

另外，潍坊学院的寒亭新校区也在规划建设中，并且有提及到二期建设的计划。潍坊学院寒亭新校区位于金马路以东、渤海路以西、盛泰街以南、新溥街以北的区域。

除此之外，寒亭区已有其他高等教育机构，如潍坊科技学院、潍坊医学院等，提供多样化的专业和学科，为学生提供丰富的学习资源和机会。

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