江南大学的食品科学与工程专业在多个排名中均表现优异，根据最近的信息，江南大学的食品科学与工程在全国的排名如下：

在2024年校友会中国大学排名中，江南大学的食品科学与工程专业（研究型）排名第一。

在2024年软科世界一流学科排名中，江南大学的食品科学与工程学科连续五年蝉联世界第一。

在2024年中国大学一流学科排名中，江南大学的食品科学与工程全国排名第1。

江南大学的食品科学与工程专业以食品加工、食品安全、营养与健康等为核心研究方向，并且该专业在江南大学享有极高的声誉，是江南大学的王牌学科。