园艺与果树专业的学习内容主要包括：

基础学科

植物学：研究植物形态、结构、生理、分类等。

农科化学：涉及化学在农业中的应用。

土壤肥料学：研究土壤的性质、分类和肥料的应用。

遗传育种学：研究植物的遗传规律和育种方法。

虫害防治学：学习如何防治园艺植物病虫害。

农业气象学：研究农业与气象的关系。

农业生态学：研究农业生态系统的结构和功能。

专业课程

果树栽培学：研究果树的品种、生长习性、栽培管理。

蔬菜栽培学：研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理。

观赏园艺学：研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用。

园艺植物病虫害防治学：学习园艺植物病虫害的防治方法。

园艺产品贮藏加工学：研究园艺产品的贮藏和加工技术。

园艺植物生物技术：涉及生物技术在园艺中的应用。

实践教学

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等。

选修课程

可选择果树栽培、花卉栽培、蔬菜栽培、采后处理、森林培育学、园林规划等。

专业方向

观赏园艺

花卉与景观设计

园林规划设计

草坪科学与工程

其他相关专业方向

园艺与果树专业的学生毕业后，可以在农业商贸、园林管理、园艺种子公司、园艺产品经营公司、科技园区及与园艺相关的企业从事经营与技术推广工作，或在政府部门从事管理工作