烟台共有17所大学。以下是部分大学的列表：

1. 鲁东大学

2. 烟台大学

3. 山东工商学院

4. 烟台南山学院

5. 青岛农业大学海都学院

6. 烟台职业学院

7. 烟台理工学院

8. 烟台科技学院

9. 山东中医药高等专科学校

10. 山东商务职业学院

11. 烟台汽车工程职业学院

12. 山东文化产业职业学院

13. 烟台黄金职业学院

请注意，这个列表可能不是完整的，且大学的数量和名称可能会随时间变化。建议查阅最新的官方发布信息以获得准确数据