在长沙，有多所高等教育机构提供建筑专业的教育，以下是一些知名的学校：

湖南大学建筑学院- 拥有专业的教师团队和先进的教学设施，注重理论与实践的结合，培养学生的综合素质和专业技能。

中南大学建筑与设计学院- 作为建筑领域的重要学府之一，拥有丰富的教学经验和研究成果。

长沙理工大学土木与建筑学院- 在土木建筑领域有深厚的教学资源和师资力量。

湖南师范大学建筑学院- 提供优质的教育资源和教学环境。

湖南工业大学建筑学院- 在建筑专业领域有较好的声誉。

湖南城市学院建筑工程学院- 拥有较为丰富的教学资源和师资力量。

湖南工程学院建筑工程学院- 在建筑专业方面有一定的教学实力。

湖南科技大学建筑工程学院- 在建筑专业的教学质量、科研水平等方面表现优秀。

此外，还有一些职业技术学院提供建筑专业教育，例如：

湖南工程职业技术学院- 土木建筑大类专业是学校的重点专业之一。

湖南交通职业技术学院- 土木建筑大类专业是学校的重点专业之一。

湖南环境生物职业技术学院- 土建专业为学校重点专业建设大类之一。

以上信息可以作为参考，具体选择学校时，建议根据个人的兴趣、专业方向以及未来的职业规划进行综合考虑