南开大学在多个学科领域都有很高的声誉和影响力，以下是几个被广泛认为最好的专业：

金融学：

南开大学金融学专业在国内享有很高的声誉，特别是在金融工程和投资银行方向。

数学：

数学专业历史悠久，拥有雄厚的师资力量和优秀的教学设施，是南开大学的一大王牌专业。

化学：

化学专业也是南开大学的传统强项，课程覆盖分析化学、物理化学、有机化学、无机化学等领域。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业拥有一支专业的教学及科研队伍，提供了良好的教学环境。

经济学：

经济学专业是南开大学经济学院的重点，特别是在国际经济学方向，有着深厚的学术积淀。

生命科学：

生命科学专业涉及生物学、生物化学、生物工程学等领域，拥有一流的专家团队和实验室设备。

人文社科类：

如历史学（尤其是近代史）、中国语言文学（古典文献学方向）等，也具有很高的学术吸引力。

以上信息基于最近的数据和排名，但请注意，专业的优势可能会随着时间和学术界的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣和职业规划