北京的高职单招学校包括但不限于以下几所：

1. 北京电子科技职业学院

2. 首都医科大学

3. 北京财贸职业学院

4. 北京城市学院

5. 北京工业职业技术学院

6. 北京卫生职业学院

7. 北京京北职业技术学院

8. 北京政法职业学院

9. 首钢工学院

10. 北京青年政治学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议关注官方最新发布的单招学校名单以获得最准确的信息