山东提供成人脱产教育的大学包括但不限于以下几所：

1. 山东理工大学

2. 山东经济管理干部学院

3. 山东工会管理干部学院

4. 曲阜师范大学

5. 青岛理工大学

6. 山东师范大学

7. 山东交通学院

8. 潍坊医学院

9. 山东科技大学

10. 济宁医学院

11. 山东省农业管理干部学院

12. 山东省工会管理干部学院

13. 山东省经济管理干部学院

14. 青岛科技大学

15. 济南大学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息