根据提供的信息，以下是2025年资源学院工程专业的一些排名情况：

资源循环科学与工程专业排名

排名第1：桂林理工大学

排名第2：梧州学院

资源环境工程专业排名

排名情况未提供具体信息，但提到了中国矿业大学（北京）、中国地质大学（武汉）、中国农业大学、华南理工大学、中南林业科技大学、北京邮电大学等作为参考。

能源与环境系统工程专业排名

排名情况未提供具体信息，但提到了清华大学、西安交通大学、上海交通大学、浙江大学等作为参考。

请注意，以上信息可能不全面，具体排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。建议访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新排名信息以获得最准确的排名数据