以下是一些211工程民办大学的专业排名信息，这些信息基于最近的数据更新：

东华大学

纺织科学与工程：在第四轮学科评估中评为A+学科，国内领先。

江南大学

食品科学与工程、轻工技术与工程：在第四轮学科评估中评为A-学科，全国排名前列。

河海大学

水利工程：在第四轮学科评估中评为A-学科，与清华大学并列全国第一。

请注意，这些排名信息可能会随着时间和新的评估结果而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告