蒙城县目前拥有的专科大学包括：

蒙城广播电视大学

开设的专科专业有小学教育、汉语言、计算机应用基础、财会、金融、法律等。

亳州师范高等专科学校（位于蒙城县）

其前身是蒙城师专，计划搬迁至亳州市区，并在最近几年内升格为本科院校。

亳州职业技术学院（位于亳州市区）

其前身是合肥工业大学亳州教学点，是一所职业技术学院。

以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和学校的状态可能会有变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息