根据提供的信息，以下是汕尾职业技术学院的专业排名和特色重点专业的列表，排名不分先后：

汕尾职业技术学院专业排名及特色专业

制造大类

电气自动化技术

旅游大类

旅游管理

财经大类

市场营销

电子商务

工商企业管理

商务管理

电子信息大类

电子信息工程技术

物联网应用技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

大数据技术

人工智能技术应用

动漫制作技术

护理

其他专业

有色金属材料类（专）

储能材料技术

机械设计制造类（专）

智能焊接技术

自动化类（专）

机电一体化技术

船舶与海洋工程

装备类（专）

船舶通信装备技术

汽车制造类（专）

新能源汽车技术

食品类（专）

食品检验检测技术

请注意，专业设置可能会发生变动，建议正式填报时以学校官网公布的数据为准。