洪江市目前拥有的大学信息如下：

湖南开放大学：

在洪江市开展了以市县两级开放教育办学体系建设、终身教育、学习型社会建设情况为主题的调研活动。

怀化开放大学：

参与了上述调研活动，并在洪江市教育局召开了座谈会。

以上信息显示，洪江市拥有至少两所与开放教育相关的大学机构。如果您需要更详细的信息，如具体校名、专业设置、入学要求等，请告知，我会尽力提供帮助