根据提供的信息，泉州华光职业学院的摄影专业在多个排行榜中均表现优异，具体排名如下：

在“金苹果”首次公布的高职专业排行榜中，摄影专业排名全国第1位。

在2023年的摄影摄像技术专业大学排名中，泉州华光职业学院同样位居全国第1位。

在2024年福建摄影与摄像艺术专业大学排名中，泉州华光职业学院排名第一。

以上信息显示，泉州华光职业学院的摄影专业在全国范围内具有很高的评价和认可度