崔然老师在延边大学是一位备受尊敬的教师，根据您提供的信息，以下是她的教学风格和师生互动的一些特点：

教学风格

崔老师上课风格受到学生的喜爱，她能够创造机会让学生针对教育问题进行分析和上台交流。

她对课堂管理有独到的方法，例如在200多人的大课中任命班长，并让学生负责请假条的管理。

师生互动

崔老师能够记住并欣赏她的学生，即使是在多年后再次见面时，她仍然能够认出学生并给予欣赏。

她鼓励学生发表自己的见解，并愿意提供指导，例如在一次关于教师成长的课堂上，她让学生上台发言并分享个人经验。

鼓励与认可

崔老师给予学生极大的鼓励，例如在课堂上公开邀请学生考她的博士，这是对学生能力的极高认可。

她还会赠送自己的专著给学生，并亲笔签名，这是对学生努力的认可和鼓励。

个人品质

崔老师注重学生的语言表达能力，并鼓励学生在这方面进行提升。

她对学生充满感激之情，并珍视与学生的师生情谊。

综上所述，崔然老师是一位充满激情、善于鼓励和指导的教师，她在教学和师生互动方面都表现出了高尚的品格和对学生的深切关怀。