莆田的2本大学包括：

1. 莆田学院

2. 泉州师范学院

3. 武夷学院

4. 三明学院

5. 闽江学院

6. 厦门理工学院

7. 福建江夏学院

8. 闽南师范大学

9. 福建中医药大学

10. 福建工程学院

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