安徽绿海商务职业学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 工商企业管理

2. 物流管理

3. 财务管理

4. 电子商务

5. 汽车营销与服务

6. 物联网应用技术

7. 软件技术

8. 旅游管理

9. 酒店管理

10. 动漫制作技术

11. 游戏设计

12. 广告设计与制作

13. 人工智能技术与服务

14. 商务英语专业

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校官网或查看最新的招生简章以获得最准确的信息