水彩专业在中国有多个优秀的院校，以下是部分知名的水彩专业院校排名信息：

1. 中央美术学院

2. 上海美术学院

3. 杭州美术学院

4. 西安美术学院

5. 鲁迅美术学院

6. 广州美术学院

7. 湖北美术学院

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息仅供参考。您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些学校的水彩专业