河南省的体育类大学包括：

1. 郑州大学体育学院

本科办学层次

副厅级规格

隶属省体育局主管

拥有体育学一级学科硕士学位点

2. 河南师范大学体育学院

拥有体育学一级学科硕士学位点

设有体育教育、运动训练等专业

3. 河南大学体育学院

本科办学层次

始为体育系，后成立体育学院

设有体育教育、运动训练等专业

4. 河南农业大学体育学院

设有社会体育指导与管理、舞蹈表演等专业

5. 郑州体育职业学院

专科办学层次

民办非营利性普通高校

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体排名不分先后。