南昌大专的寒假放假时间如下：

南昌航空大学：2024年1月15日至2月25日。

江西农业大学：2024年1月29日至2月24日。

江西中医药大学：2024年1月15日放寒假。

请注意，这些信息基于提供的参考信息，具体放假时间可能会有变动，建议关注各学校的官方通知以获得最新信息